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山楂烧排骨,酸甜开胃,芝麻就做好了

日期:2020-04-17 10:01:46   来源:互联网   编辑:小狐   阅读人数:897
很多朋友都希望在春天这个季节为家里人做一些开胃菜品。接下来大厨就为你推荐一道山楂烧排骨山楂烧排骨排骨用的是猪肋排,配山楂,先把排骨剁成块冲一下水,山楂用的是熟了的山楂,用山楂罐头效果也不错。山楂与排骨

很多朋友都希望在春天这个季节

为家里人做一些开胃菜品。

接下来大厨就为你推荐一道

山楂烧排骨

山楂烧排骨排骨用的是猪肋排,配山楂,先把排骨剁成块冲一下水,山楂用的是熟了的山楂,用山楂罐头效果也不错。

山楂烧排骨,酸甜开胃,芝麻就做好了(图1)

山楂烧排骨,酸甜开胃,芝麻就做好了(图2)

山楂与排骨的搭配后。

还需要一些调味料的参与。白醋、白糖、盐、味精,焅一下中间用老抽调一下色。

山楂烧排骨,酸甜开胃,芝麻就做好了(图3)

排骨一斤二两左右,山楂用十几个就可以。

先用凉水冲掉排骨血丝焯水酱熟一下,加上调味料,做的时候把排骨油炸一下,山楂用开水烫一下。

山楂烧排骨,酸甜开胃,芝麻就做好了(图4)

加上调味料,先加油,加点蒜片爆锅加白醋,白糖,老抽,水,排骨山楂放进去焅一下,再提一下芡收汤收的浓一点,出锅的时候明一下油。山楂的酸头配上糖汁的甜味。

中和以后会有一种奇特的口感。

山楂烧排骨,酸甜开胃,芝麻就做好了(图5)

出锅撒上香葱、芝麻就做好了。

这道菜看起来让人食欲大开。

尝一下酸甜开胃。

是春天必不可少的开胃菜。

本文相关词条概念解析:

山楂

山楂(CrataeguspinnatifidaBunge),又名山里果、山里红,蔷薇科落叶小乔木,树皮暗灰色,有浅黄色皮孔,小枝紫褐色,单叶互生或于短枝上簇生,叶片宽卵形,伞房花序,花白色,后期变粉红色,果实球形,熟后深红色,表面具淡色小斑点。花期5-6月,果期7-10月。果实酸甜可口,含丰富的维生素、山楂酸、柠檬酸、黄酮类等,能生津止渴,亦可入药,入药归脾、胃、肝经,有消食化积、活血散瘀的功效。主要分布于山西、河北、山东、辽宁、河南等地,盛产于山东泰沂山区。山楂中维生素C的含量是橙的三倍,而其所含的微量元素中钙、镁含量更是居各种水果之首。

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