即成饼干生坯，零添加更健康，自己吃或送人都不错

日期：2021-01-26 13:10:27 来源：互联网编辑：小狐阅读人数：513

今天跟大家的这款奶酪饼干，不用一滴水，奶味十足，又脆又香。这款饼干一来很好操作，二来非常好吃，三来所用材料也很简单，无论是当孩子的零食或是大人的下午茶点都很不错，喜欢的朋友不妨试一试。奶酪饼干准备材料

今天跟大家的这款奶酪饼干，不用一滴水，奶味十足，又脆又香。这款饼干一来很好操作，二来非常好吃，三来所用材料也很简单，无论是当孩子的零食或是大人的下午茶点都很不错，喜欢的朋友不妨试一试。

奶酪饼干

即成饼干生坯，零添加更健康，自己吃或送人都不错（图1）

准备材料：低筋面粉125克，黄油60克，细砂糖40克，奶酪粉15克，蛋黄1个，盐0.5克

开始制作：

即成饼干生坯，零添加更健康，自己吃或送人都不错（图2）

1 黄油置于室温下软化，加入细砂糖和盐，打发至羽状。

即成饼干生坯，零添加更健康，自己吃或送人都不错（图3）

2 放入蛋黄，搅拌均匀。

即成饼干生坯，零添加更健康，自己吃或送人都不错（图4）

3 筛入低筋面粉，加入奶酪粉。

即成饼干生坯，零添加更健康，自己吃或送人都不错（图5）

4 用橡皮刮刀将所有食材拌匀，放入密实袋中，用手团成面团，放入冰箱中冷藏30~40分钟。

即成饼干生坯，零添加更健康，自己吃或送人都不错（图6）

5 将面团从冰箱取出，用擀面杖擀成3~5毫米厚的片。

即成饼干生坯，零添加更健康，自己吃或送人都不错（图7）

6 去掉密实袋，将面片切成条状，即成饼干生坯。

即成饼干生坯，零添加更健康，自己吃或送人都不错（图8）

7 将饼干生坯放到垫好油纸的烤盘中，印上字母。

即成饼干生坯，零添加更健康，自己吃或送人都不错（图9）

8 将烤箱温度预热至170℃，烤盘放入烤箱中层，烘烤约10分钟，注意观察上况。

即成饼干生坯，零添加更健康，自己吃或送人都不错（图10）

9 取出烤好的奶酪饼干，放凉即可。

本文相关词条概念解析：

生坯

生坯，压制或注射成形但未烧结的压坯。

饼干

饼干以小麦粉（可添加糯米粉、淀粉等）为主要原料，加入（或不加入）糖、油脂及其他原料，经调粉（或调浆）、成形、烘烤等工艺制成的口感酥松或松脆的食品。

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