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葱油多宝鱼,双节假期结束啦,接下去要吃些稍微清淡的食物

日期:2021-04-11 22:46:31   来源:互联网   编辑:小狐   阅读人数:343
双节假期结束啦,回来上班的第一件事就是称自己的体重,就胖了3斤了,盛记只是多吃了几口鱼肉,就导致体重飞涨,又不想运动,双节又没去玩,都呆在家里做美食,现在的小脸都有肉肉的、嘟嘟的感觉咯,不过,非常满足

双节假期结束啦,回来上班的第一件事就是称自己的体重,就胖了3斤了,盛记只是多吃了几口鱼肉,就导致体重飞涨,又不想运动,双节又没去玩,都呆在家里做美食,现在的小脸都有肉肉的、嘟嘟的感觉咯,不过,非常满足哈,到时候在减,先吃再说哈。

所以!接下去要吃些稍微清淡的食物,既能解馋,又有营养。

排除了红烧、排除了油炸,想来想去,也只有非葱油莫属了。

葱油多宝鱼,双节假期结束啦,接下去要吃些稍微清淡的食物(图1)

既然都已经选好了要做的方式,对于食材的选取也早就做足了准备,看来也只有多宝鱼,我自己也喜欢吃鱼,还是再让多宝鱼挑起这次的大任吧。

多宝鱼,是深海欧洲比目鱼的一种,是相当养生又营养的优质食用鱼。

这种鱼肉鲜美、细嫩,含脂肪量特别低的鱼类,无论怎么吃,脂肪低的怎么也吃不胖。

葱油多宝鱼,双节假期结束啦,接下去要吃些稍微清淡的食物(图2)

大家是不是都觉得葱油是一件非常简单的事情,虽然来说对于厨艺的要求来讲确实无需太高,但是!如果蒸的过程中处理不当,出来的鱼肉可能不仅肉色发暗,就连吃上去都会感觉又粗又腥,超级影响食欲。

不过,对于资深美食家而言,这些都是小意思,完全不带怕的,因为.....

在盛记的身后,一直以来可都有那么多的粉丝在支撑着呀。

咳咳,那么接下来,就给你们带一道美味鲜口的葱油多宝鱼吧!

葱油多宝鱼

葱油多宝鱼,双节假期结束啦,接下去要吃些稍微清淡的食物(图3)

食材

多宝鱼 / 细盐 / 姜片

红椒 / 小葱 / 油

美味鲜

步骤

1.去除多宝鱼的内脏,清洁鱼身,在它的身上划刀,两面都需要,不过不要切太深哦。

葱油多宝鱼,双节假期结束啦,接下去要吃些稍微清淡的食物(图4)

2.之后再撒上些许的细盐,撒完后在鱼身上抹均,目的是为了使其更加的入味。

葱油多宝鱼,双节假期结束啦,接下去要吃些稍微清淡的食物(图5)

3.将嗷嗷待哺的姜切片、将红椒和小葱放在一起,切成丝备用。

tips:红椒并不是完全的必需品,青椒亦可。

葱油多宝鱼,双节假期结束啦,接下去要吃些稍微清淡的食物(图6)

葱油多宝鱼,双节假期结束啦,接下去要吃些稍微清淡的食物(图7)

4.上锅前在鱼的身上倒油和放姜丝,煮至水沸腾后10分钟左右便可以起锅了。

葱油多宝鱼,双节假期结束啦,接下去要吃些稍微清淡的食物(图8)

5.之后在锅中倒入新油,不用客气,大火伺候。

葱油多宝鱼,双节假期结束啦,接下去要吃些稍微清淡的食物(图9)

6.最后的最后,在盘中倒上美味鲜,加上备好的红椒、小葱丝,再倒上滚烫的热油,嘶..很明显的香味已经扑面而来,啊~知足了知足了。

葱油多宝鱼,双节假期结束啦,接下去要吃些稍微清淡的食物(图10)

本文相关词条概念解析:

葱油

用料为生油、葱末、盐、味精,葱末入油后炸香,即成葱油。葱含有具有刺激性气味的挥发油和辣素,能祛除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味,产生特殊香气,并有较强的杀菌作用,可以刺激消化液的分泌,增进食欲。

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